Emmenez les Alpes dans votre ville.

Un restaurant qu’on ne quitte pas sans vouloir revenir.

Les Fondus de la Raclette, c’est la montagne en plein cœur de la ville : on s’attable entre amis, on fait couler la raclette, on trempe dans la fondue, on grille à sa table. Une expérience qui se partage, qui se raconte et qui fait revenir.

• Des tables en pierre avec grill intégré, signature de l’enseigne.
• Raclette, fondue savoyarde et pierrade, avec des fromages et charcuteries de producteurs partenaires.
• Une carte qui se réinvente régulièrement avec de nouvelles recettes.
• Un lieu pour toutes les occasions : dîner entre amis, groupes, afterworks, privatisations.
• Une clientèle locale et internationale : Parisiens, et voyageurs italiens, espagnols, allemands ou américains.

De l’envie à l’ouverture.

1. Vous nous écrivez avec votre projet et votre ville.
2. On se rencontre pour faire connaissance et étudier votre projet ensemble.
3. Vous vous formez plusieurs semaines dans un restaurant pilote à Paris.
4. Vous ouvrez, accompagné par notre équipe, puis suivi par votre animateur réseau.